El director del LEPMA, Fabricio Raticelli, quien participa como jurado en Apimondia que se desarrolla en Santiago (Chile), dialogó con Radio Integral Maciá este jueves y detalló su experiencia como jurado en la fiesta de la apicultura más grande del mundo. Además, contó que hay delegaciones extranjeras que se mostraron interesadas por la Expo Maciá.
“Ya hicimos contacto con una delegación de Perú, una de Chile y una de Rumania que querían estar presentes en nuestra fiesta, les llamó la atención la magnitud de nuestra fiesta porque tampoco esto se desarrolla en todo el mundo, hay expos pero son muy chiquitas, yo creo que sacando Apimondia, Expo Maciá, es la más grande en el mundo”, indicó Raticelli.
En cuanto a su trabajo como jurado, el director del LEPTA señaló: “Ayer estuve en la catación compartiendo jurado a muchas personas y catadores del mundo. Me tocó por suerte en una mesa con dos personas de Argentina, por el tema del idioma, uno trabaja en el INTA y otra que trabaja en la apicultura hace muchos años y se dedica a la venta de mil fraccionada”.
“Fueron varias horas de catación y deliberación y nosotros teníamos la responsabilidad de 24 mieles, donde esas mieles eran por lo general mieles monoflorales líquidas y monoflorales cristalizadas”, añadió Raticelli.
“La verdad que te encontrás con un abanico de mieles y floraciones impresionantes, que, más allá que uno conoce cierta cantidad, te siguen sorprendiendo”, sostuvo.
