La Bolsa de Cereales de Entre Ríos informó hoy que en pocas semanas iniciará la siembra de granos gruesos de la campaña 2020/21, donde se espera un aumento del área de sorgo, fundamentalmente granífero, y una disminución del cultivo de maíz.
Las primeras proyecciones apuntan a “este cambio en la tendencia de los últimos tres o cuatro años”, en que la superficie cultivada con maíz experimentó una expansión, mientras que el área dedicada al sorgo se redujo gradualmente.
Según la entidad bursátil, esto se debe a que la cotización del sorgo en el mercado disponible y en el futuro “es muy atractiva”, principalmente por el incremento en la demanda de China.
Además, indicó el informe, los pronósticos meteorológicos dan señales de la presencia del fenómeno “La Niña” para el verano, con un escenario de lluvias “debajo de lo normal entre noviembre y enero” de 2021.